Description
Utilisation :
- La poudre de datte peut être utilisée comme sucrant naturel dans les gâteaux, biscuits, pains et autres desserts.
Idée recette :
Gâteau à la poudre de datte
Ingrédients :
- 200 g de farine de riz
- 100 g de farine de manioc
- 150 g de poudre de datte
- 2 œufs
- 150 ml de lait d’amande
- 100 ml d’huile de coco fondue
- 1 sachet de levure
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C et graisser un moule à gâteau
- Mélanger la farine de riz, la farine de manioc, la poudre de datte, la levure et le sel
- Dans un autre bol, battre les œufs avec le lait d’amande, l’huile de coco et l’extrait de vanille
- Incorporer les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène
- Verser la pâte dans le moule et cuire au four pendant environ 35-40 minutes
- Laisser refroidir avant de démouler et de servir
Origine : Tunisie
Valeurs nutritionnelles :
Matières grasses (g) <0,5
dont acides gras saturés (g) <0,01
Glucides (g) 80
dont sucre (g) 74,4
Fibres alimentaires (g) 11
Protéines (g) 2,7
Sel (g) <0,1
Energie (Kcal) 353
Indice glycémique : 55
