Graines de pavot bio
Graines de pavot bio Gojo 250g

Graines de pavot ㅤㅤ

5,65€

Produit certifié BIO
Naturellement sans gluten et test ELISA <5

De couleur bleue à grise, la graine de pavot est une graine oléagineuse.
Elle se déguste sur certains pains spéciaux, pâtisseries, ou encore dans des biscuits apéritifs. Elle donne un léger goût de noisette.

Atouts santé :

  • Riche en nutriments (fibre)
  • Riche en minéraux (calcium, Magnésium et Manganèse)
  • Présence d’Acide gras essentiels (Oméga-3 et Oméga-6)
  • Sources d’Antioxydants
  • Alcaloïdes naturels (effets calmants et analgésiques légers)
  • Indice glycémique bas : 35

Poids net : 250g

Catégorie :

Description

Utilisation :

  • Pain et viennoiseries
  • Gâteaux et biscuits
  • Salades et assaisonnement

Idée recette :
Pain aux graines de pavot

Ingrédients :

  • 300g de farine de riz
  • 100g de farine de manioc
  • 100g de farine de teff
  • 300ml d’eau tiède
  • 1 sachet (7g) de levure de boulanger
  • 10g de sel
  • 3 cuillères à soupe (30g) de graines de pavot

Préparation :

  • Mélanger les farines et le sel
  • Dissoudre la levure dans l’eau tiède et laisser reposer 5 minutes jusqu’à ce que le mélange mousse
  • Ajouter l’eau avec la levure au mélange de farine et pétrir jusqu’à homogénéisation
  • Incorporer les graines de pavot et pétrit à nouveau pour bien les répartir
  • Couvrir le bol avec un torchon humide et laisser lever pendant 1 heure dans un endroit chaud
  • Préchauffer le four de 220°C
  • Façonner la pâte en forme de pain et la placer sur une plaque de cuisson
  • Cuire au four pendant 25-30 minutes jusqu’à ce que le pain soit doré
  • Laisser refroidir sur une grille avant de trancher

Origine : Turquie

Valeurs nutritionnelles :
Matières grasses (g) 42
dont acides gras saturés (g) 4,5
Glucides (g) 8,6
dont sucre (g) 3
Fibres alimentaires (g) 20
Protéines (g) 18
Sel (g) 0,17
Energie (Kcal) 525

Indice Glycémique : 35

 

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